ভিবিন্ন রকম এর রান্নার কাজে সরিষার তেল ব্যবহার হয়ে থাকে। যারা ঝাঁঝালো স্বাদ পছন্দ করে তাদের সরিষার তেল না হলে চলেই না। এছারা ভর্তা ও আচার তৈরিতে শরীষার তেল ছাড়া হয় ই না।
শুধু সাধ এর জন্য নয়। শরীর এর জন্য অনেক কার্যকারি সরিষার তেল।
মুখে কোন দাগ থাকলে এ তেল মাখলে দাগ খুব কম সময় এর মধ্যই দৃর হয়ে যায়।
এ ছাড়া শীত এর সময় এটা শরীর এর জন্য খুবই উপকারি।৷ এ তেল নিয়মিত শরীরে মাখলে অসুখ হওয়ার সম্ববনা খুব কম। এ তেল শরীর কে উষ্ণ রাখে। ফলে ঢান্ডা নামক অসুর শরীরে প্রবেশ করতে পারে না।।
এছারা এ তেল শরীরে ব্যবহার এর ফলে ঘরের বাহিরে কাজের সময় সূর্যের অতিবেগুনী রশী থেকে শরীর কে রক্ষা করে। শরীরে তেল এর প্রভাবে কোন রোগজীবানো তক এর মাথ্যমে শরীরে প্রবেশ করতে পারে না।
শহরের তুলনায় গ্রামাঞ্চলে বিশেষ করে শীত এর সময় এ তেল না হলে চলেই না। গ্রামের বেশিরভাগ ভাগ মানুষ এ তেল শরীরে ব্যবহার করে থাকে।
মাথায় সরিষার তেল চুলে দিলে চুল অনেক মজবুত হয় এবং চুল কালো হয় প ও খুসকি মুন্ত হয়।
সরিষার তেল ত্বক এর জন্য খুবই অপকারি।
